Gál Tibor - Egri Csillag 2023

FAJTA

Olaszrizling 20%, Hárslevelű 30%, Viognier 20 %, Tramini 10 %, Szürkebarát 10%, Pinot blanc 10%

BORVIDÉK

Eger

DŰLŐ

Pajados, Síkhegy

SZÜRET IDEJE

Szeptember 5-20.

TECHNOLÓGIA

A szőlőfajták külön lettek szüretelve. Az erjesztés reduktív módon, hidegen, acéltartályban zajlott, az erjedés után korán lezajlott a hazasítás, valamint rövid, tartályos érlelést követően frissen került palackozásra.

PALACKSZÁM

25000

AJÁNLOTT FOGYASZTÁSI HŐMÉRSÉKLET

8-10 °C

ANALITIKAI ADATOK

Alkohol: 12,9 vol. %, Titrálható sav: 5,3 g/l, Cukor: 1,6 g/l, Szabad SO2: 33 mg/l, Cukormentes Extrakt: 18,7 g/l

GASZTRONÓMIAI AJÁNLAT

Friss cézársaláta, zöld pesto-s spagetti, nyári grill zöldségek